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Corpus : docLyon (docLyon) Responsable du corpus : - Édition de la charte : -
docLyon022c
1398, 24 juin — 1401, 23 juin.
Type de document: Recettes
Objet: Recettes de la graineterie
Lieu de conservation: Archives départementales du Rhône, 10 G 904.
1 ☐
Ly
fay
de
la
graneri
[1]
de
l’
an
.IIIIXX.XVIII.
2 Memoyre
de
la
recepta
de
la
graneterii,
des
le
jour
de
la
Saint
Jeham,
l’
an
mil
.CCC.IIIIXX.
XVIII.,
ay
receu
en
la
graneterii,
lo
.XXX.
jour
dou
moy
d’
oust,
p.
la
partie
de
messeigneurs
de
chapitre
.V.
anes
de
froment,
et
Drogue,
fermer
de
monseigneur
de
Lion,
.V.
anes
de
froment.
3 Item,
seigla,
.I.
an.
et
d.
bichet.
4 Item,
aveyna,
.XXI.
ras.
5 Item,
nuys,
.II.
comblos.
6 Item,
p.
despains
fay
p.
getas
de
les
arches
et
p.
porta
our
granier
de
Hugonin
Vacheret
p.
la
pars
de
messeigneurs
de
chapitre,
.IIII.
blans
.II.
g.
7 Item,
le
mecredi
devant
la
Saint
Michiel
qui
fut
à
.XXV.
jour
dou
moy
de
septembre,
receu
en
la
graneteri,
de
froment,
p.
messeigneurs
de
chapitre,
.III.
anes
demi
ras.
8 Item,
le
dit
jour,
vendu
.I.
bichet
de
seigla.
9 ☐
Anno
Domini
millesimo
et
nonagesimo
octavo
et
die
lune
quarta,
mensis
novembris,
recepit
Hugoninus
Vachereti
in
graneteria,
pro
parte
capituli,
fromentum
.IIII.
an.
d.
r.
[2]
10 Item,
seigla
.VIII.
b.
r.
11 Item,
orge
.VI.
b.
r.
12 Item,
aveyna
.XL.
r.
13 Item,
nuys
.IIII.
comblos
d.
14 Item,
chataignes
.XVI.
bich.
15 Item,
la
velli
de
la
Touzens,
le
quaulx
Jehan
Chevre
heuz
.II.
b.
de
chataignes.
16 Item,
la
dymenche
qui
fut
à.
XVIe.
jour
de
novembre,
at
heuz
Jehan
Chevre
.II.
bich.
de
chaitagnes.
17 Item,
le
vanredi
devant
la
Saincte
Catherine
qui
fut
à
.XXII.
jour
de
novembre,
receu
Hugonin
Vacheret
en
la
graneteri,
de
chataignes
.XIX.
b.
d.
18 Lo
qualx,
je,
Hugonin
Vacheret,
ay
baillie
au
mancipoz
le
dit
.XIX.
b.,
en
rebautement
de
sont
salere,
.V.
bich.
.LX.
r.
19 ☐
Item,
le.
XVIe.
jour
dou
moys
de
decembro,
ay
receu,
Hugonin
Vacheret,
en
la
graneteri,
de
froment,
pour
la
part
de
messeigneurs
de
chapitre
.V.
an.
r.
20 Item,
seilla
.VIII.
b.
r.
21 Item,
aveyna
.XXV.
r.
22 Item,
chautaignes
.XIIII.
r.
23 Conta
deux
bichet
que
furont
vendu
le
joudi
apres
Nostre
Dame
d’
Aveyns,
li
qualx,
de
.XIIII.
bich.,
at
euz
Jehan
Chivre
deux
bich.
et
Vacheret
deux
bich.,
ensi
ne
reste
au
conte
que.
Xe.
bich.
24 Item,
le
[3]
apres
Chalendes
at
heuz
Johan
Chivre,
de
chatagnes,
.II.
bich.,
le
quaulx
portit
Briel
sont
valet.
25 Le
premier
jour
de
mars
.IIIIXX.XVIII.
26 Primo,
recehu,
de
Jehan
Gaudet
de
Chalon,
p.
lo
ble
de
son
navey,
p.
la
part
de
messeigneurs,
.III.
an.
froment.
27 Item,
en
la
graneteri,
en
plussour
parcelles
.IIII.
an.
froment.
28 Item
mes,
.VII.
b.
seigle.
29 Item
mes,
.II.
b.
orge.
30 Item
mes,
.I.
b.
faves.
31 Item
mes,
.XXVII.
r.
avena.
32 Item
mes,
.III.
b.
nuis.
33 Item
mes,
.I.
b.
chastanes.
34 Le
mercredi
apres
quasimodo,.
IXe.
jour
d’
avril,
l’
an
.IIIIXX.XIX.
35 Primo,
receu
en
la
graneteri,
froment
.XVI.
bich.
ras.
36 Item,
.V.
b.
segle
ras.
37 Item,
.II.
b.
orge.
38 Item,
demi
b.
faves.
39 Item,
demi
b.
autres
viandes.
40 Item,
.V.
b.
cheneva.
41 Item,
.IIII.
comble
nuis.
42 Item,
.XIIII.
r.
avena.
43 Le
vendredi.
VIe.
jour
de
juin
.IIIIXX.XIX.
44 Premerement,
en
la
graneterie
.V.
an.
froment
meins
.VIII.
copons.
45 Item,
.XIIII.
bich.
ras
de
segle.
46 Item,
.XIII.
ras
d’
avoyne.
47 Item,
.II.
combles
de
nuys.
48 Item,
cheneva
.II.
bichet.
49 Item,
le
mecredi
qui
fut
l’
endemant
de
la
Saint
Johan,
receu
en
la
graneteri.
50 Froment
.VIII.
bich.
ras.
51 Item,
de
seille
.VI.
bichet
ras
.III.
quart
de
bich.
52 Item,
aveyna
.XII.
ras.
53 Item,
orge
.I.
bich.
dymi
r.
54 Item,
nuys
.VI.
copons.
55 Somma
froment
.XXXIII.
an.
dymi
.V.
b.
et
demi
r.
56 Somma
seille
.IX.
asnes
.II.
bich.
.III.
quart
de
b.
r.
57 Somma
aveyne
.VIIXX.XII.
ras.
58 Somma
nuys
.XVI.
comblos,
de
quoy
Johan
Chivre
en
à
heu
.VIII.
59 Somma
orge
.XI.
bichet
demy.
60 Somma
chataignies
.L.
bich.
demy
r.
61 Somma
cheneva
.VII.
bich.
62 ☐
C’
est
la
lever
de
la
graneteri,
l’
an
mil
.CCC.IIIIXX.
et.
XIX.,
pour
messeigneurs
de
chappitre,
le
jour
de
la
Saint
Johan,
p.
le
segunde
sayson,
l’
an
dessus
dit
.IIIIXX.
et
.XIX.
63 Premerement,
fut
lever
en
la
graneteri
avoyr
Franceys
Mussar
[4],
ferme
de
monseigneur
de
Lion,.
VIIe.
combles
de
nuz,
l’
endeman
de
la
Saint
Michiel.
64 Item,
pris
en
la
graneteri
en
plussour
partieis,
pour
accord
de
leur
[5],
de
Jaquemet
Fol,
paneterier,
froment.
XIIIIe.
b.
r.
65 Item,
receu
de
Thoma,
le
paneterer,
pour
la
responsa
de
Bertaut,
marchant
de
Dombez,
froment
.I.
anna
garnie.
66 Item
mes,
p.
Coquart,
paneterier
de
Lion,
froment.
VIIe.
bich.
r.
67 Item,
le
lundi
apres
la
Touzens,
fut
lever
en
la
graneteri,
de
aveyna
.LXXV.
r.
68 Item,
orge
.I.
an.
r.
69 Item,
de
chataignes.
VIIe.
r.
qui
furont
vendu
à
Humbers
de
Baloure
.I.
frans.
70 ☐
Item,
le
.XXII.
jour
dou
moy
de
novembre,
qui
fut
le
sambedi
devant
la
Saincte
Catherine,
fut
lever
en
la
graneteri.
VIe.
combles
de
nuz.
71 Item,
le
dit
jour,
chataignes
.X.
ras
lequaulx
Johan
Chevre
at
heuz
p.
la
main
de
Berel,
son
valet
.II.
ras,
le
dit
jour.
72 Item,
le
mardi
apres
la
Conception
de
Notre
Dame,
que
fut
le.
IXe.
jour
dou
moy
de
decembre,
ay
receu
en
la
graneterii,
froment
.XIII.
an.
demy
r.
73 Item,
la
velli
de
Chalendes,
avons
partiz,
avec
le
moyno
dou
blef,
les
chataignies
de
la
graneterii
et
on
heuz
à
leur
part
les
exequtours
de
Vacheret
.III.
ras
et
dimi,
present
Jehan
Chevre,
de
quoy
le
dit
Jehan
Chevre
at
heux
ung
bichet,
mestre
Perrin
ung
bichet
et
le
heretiers
ung
bichet
et
dimi.
74 Item,
le
dit
jour,
on
partiz
le
nuys
avoyt
le
dit
moyno,
à
la
part
de
le
heretiers
de
messeigneurs
de
chapitre.
IIIe.
combles
et
dimi.
75 Item,
le
dit
jour,
recheu
du
dit
moyno
pour
le
blef
qui
at
este
vendu
pour
luys
et
le
mancipe
.III.
flor.
.VIII.
gros
.II.
tiers.
76 Item,
le.
VIe.
jour
dou
moy
de
fevre,
baille
le
mancipe,
en
la
graneterii,
à
Piero
Chevre
ung
bichet
de
chataignes.
77 ☐
Item,
le.
XXIe.
jour
dou
moy
de
fevrer,
avont
partiz
en
la
greineterii,
avoyr
le
moyno,
aveyna.
XXXIe.
ras,
le
quaulx
at
pris
Piero
Chevre
.VI.
ras
et
Jehan
Chevre.
VIe.
ras.
78 Item,
le
dit
jour,
à.
XXIe.
du
dit
moy
dessus
dit,
receu
Teven
de
les
Cours,
orge
.II.
bich.
dimi
le
quaulx
je
ay
heu
l’
argent,
monte.
IIIIe.
gros
et
dimi
blanc.
79 Item,
le
dit,
seilla.
Ie.
anna
garnie
pour
le
pris
de
.XIII.
gros.
80 Item,
au
dit
jour,
pris
de
chataignes
le
dit
Teven
.I.
bichet
81 L’
an
.IIIIC.
82 ☐
Item,
le.
XXVIIIe.
jour
dou
moy
de
may,
l’
an
mil.
IIIIC.,
je,
Tevent,
ay
receu
de
la
graneterii,
froment.
IIes.
an.
et
demy
r.
83 Item,
le
dit
jour,
seilla.
I
[6].
an.
et
demy
r.
84 Item,
aveyna
.II.
r.,
pris
le
mancepe.
85 Item,
le
premer
jour
dou
moy
de
julliet,
de
la
resta
de
l’
an
.IIIIXX.
e.
XIXe.
avont
partir
de
la
graneterii:
seilla
.II.
bich.
garni.
86 Item,
froment
.I.
b.
g.
87 Item,
nuys,
quatre
combles
r.,
.VIII.
petite
copones.
88 Item,
fave,
trey
petite
cassolleres.
89 Item,
poy
roge,
treys
cassoles
petites.
90 Item,
poy
blans,
une
cassolle
et
demy
grante.
91 Item,
gesses,
une
cassolles.
92 Item,
cheneva,
ung
bich.
garnir.
93 Item,
avena
et
orge,
à
la
valour
de.
VIIIe.
d.
t.
[7]
94 ☐
La
valour
de
la
graneterie,
la
Saint
Johan
de
l’
an
mil
quatre
cens,
fermer
Martin
Guilliot
et
Piero
Burgeys
de
monseigneur
de
Lion.
95 Item,
le.
XIIIe.
jour
dou
moy
d’
oust,
receu
en
la
graneterie,
à
Jaquemet
Foulx.
XIIIe.
bich.
r.
froment.
96 Item,
le
dit
jour,
avena
dimy
r.
97 Item,
plus
receu
froment.
VIIIe.
an.
r.
98 Item,
la
velli
de
la
Saint
Martin,
p.
la
part
de
messeigneurs
de
chappitre,
froment
.X.
an.
r.,
le
quale
dix
an.
ont
este
misses
au
grenier
et
baillie
les
dites
dix
annes
à
Piero
de
Cuysel,
le.
VIIe.
de
fevrer,
l’
an
mil
quatre
cens.
99 Item,
le.
VIIIe.
jour
de
fevrer,
gitas
de
les
arches
p.
messeigneurs
de
chappitre,
froment..
VIIIe.
an.
r.,
lequaulx
at
heux
Piero
de
Cuyssel
.IIII.
an.,
le
dit
jour.
100 Item,
le
dit
jour,
aveyna
baillie
à
Jehan
Chivrer
.VIXX.XII.
r.
de
quaulx
il
at
pris
la
part
de
Tievent
apartenant
.LXVI.
r.,
eysy
et
Johan
Chivrer.
101 ☐
Item,
le
dit
jour,
nuys,
p.
messeigneurs
de
chappitre,
.IIIIXX.
IIII
combles,
le
quaulx
at
heux
Johan
Chivrer
.XLIIII.
combles.
Johan
Chivrer
[8].
102 Item
mes,
nuys
de
les
arches
.XII.
combles
le
quaulx
pris
Johan
Chivrer
.VI.
combles.
Mon
frare
Pero
ad
heu
la
meytia
de
les
nuys.
103 Item
aven
messeigneurs
de
chappitre
.XII.
r.
le
quaulx
pris
Johan
Chivrer
.VI.
r.
Johan
Chivrer
[9].
104 Item,
p.
messeigneurs
de
chappitre,
seilla
.III.
bich.
r.
105 Item,
orge
.IIII.
bich.
r.
106 Item,
la
velli
de
la
Saint
Jehan
.IIIIC.
I.,
fut
leva
en
la
graneterie
p.
messeigneurs
de
chappitre,
froment
.XII.
bich.
r.
107 Item,
seilla
.I.
an.
r.
108 Item,
orge
demi
b.
Notes de transcription
[1] Sic. Il s’agit vraisemblablement d’une erreur du scribe, puisque les paragraphes suivants ont toujours graneteri.
[2] r. = ras.
[3] Sic. Il manque probablement un mot.
[4] On croit lire Mussar, mais la lecture est incertaine. Une sorte de trait vertical se trouve entre Franceyset Mussar.
[5] Lecture incertaine.
[6] En marge: p. Chevre.
[7] Le folio 60 v° est blanc.
[8] Ce nom a été répété inutilement à la fin du paragraphe.
[9] Ce nom a été répété inutilement à la fin du paragraphe.
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