Téléchargement du document

Documents linguistiques galloromans
Corpus : docLyon (docLyon)
Responsable du corpus : -
Édition de la charte : -

docLyon022c

1398, 24 juin — 1401, 23 juin.

Type de document: Recettes

Objet: Recettes de la graineterie

Lieu de conservation: Archives départementales du Rhône, 10 G 904.

1 ☐ Ly fay de la graneri ^[1] de l’ an .IIIIXX.XVIII.
2 Memoyre de la recepta de la graneterii, des le jour de la Saint Jeham, l’ an mil .CCC.IIIIXX. XVIII., ay receu en la graneterii, lo .XXX. jour dou moy d’ oust, p. la partie de messeigneurs de chapitre .V. anes de froment, et Drogue, fermer de monseigneur de Lion, .V. anes de froment.
3 Item, seigla, .I. an. et d. bichet.
4 Item, aveyna, .XXI. ras.
5 Item, nuys, .II. comblos.
6 Item, p. despains fay p. getas de les arches et p. porta our granier de Hugonin Vacheret p. la pars de messeigneurs de chapitre, .IIII. blans .II. g.
7 Item, le mecredi devant la Saint Michiel qui fut à .XXV. jour dou moy de septembre, receu en la graneteri, de froment, p. messeigneurs de chapitre, .III. anes demi ras.
8 Item, le dit jour, vendu .I. bichet de seigla.
9 ☐ Anno Domini millesimo et nonagesimo octavo et die lune quarta, mensis novembris, recepit Hugoninus Vachereti in graneteria, pro parte capituli, fromentum .IIII. an. d. r. ^[2]
10 Item, seigla .VIII. b. r.
11 Item, orge .VI. b. r.
12 Item, aveyna .XL. r.
13 Item, nuys .IIII. comblos d.
14 Item, chataignes .XVI. bich.
15 Item, la velli de la Touzens, le quaulx Jehan Chevre heuz .II. b. de chataignes.
16 Item, la dymenche qui fut à. XVI^e. jour de novembre, at heuz Jehan Chevre .II. bich. de chaitagnes.
17 Item, le vanredi devant la Saincte Catherine qui fut à .XXII. jour de novembre, receu Hugonin Vacheret en la graneteri, de chataignes .XIX. b. d.
18 Lo qualx, je, Hugonin Vacheret, ay baillie au mancipoz le dit .XIX. b., en rebautement de sont salere, .V. bich. .LX. r.
19 ☐ Item, le. XVI^e. jour dou moys de decembro, ay receu, Hugonin Vacheret, en la graneteri, de froment, pour la part de messeigneurs de chapitre .V. an. r.
20 Item, seilla .VIII. b. r.
21 Item, aveyna .XXV. r.
22 Item, chautaignes .XIIII. r.
23 Conta deux bichet que furont vendu le joudi apres Nostre Dame d’ Aveyns, li qualx, de .XIIII. bich., at euz Jehan Chivre deux bich. et Vacheret deux bich., ensi ne reste au conte que. X^e. bich.
24 Item, le ^[3] apres Chalendes at heuz Johan Chivre, de chatagnes, .II. bich., le quaulx portit Briel sont valet. 25 Le premier jour de mars .IIIIXX.XVIII.
26 Primo, recehu, de Jehan Gaudet de Chalon, p. lo ble de son navey, p. la part de messeigneurs, .III. an. froment.
27 Item, en la graneteri, en plussour parcelles .IIII. an. froment.
28 Item mes, .VII. b. seigle.
29 Item mes, .II. b. orge.
30 Item mes, .I. b. faves.
31 Item mes, .XXVII. r. avena.
32 Item mes, .III. b. nuis.
33 Item mes, .I. b. chastanes. 34 Le mercredi apres quasimodo,. IX^e. jour d’ avril, l’ an .IIIIXX.XIX.
35 Primo, receu en la graneteri, froment .XVI. bich. ras.
36 Item, .V. b. segle ras.
37 Item, .II. b. orge.
38 Item, demi b. faves.
39 Item, demi b. autres viandes.
40 Item, .V. b. cheneva.
41 Item, .IIII. comble nuis.
42 Item, .XIIII. r. avena. 43 Le vendredi. VI^e. jour de juin .IIIIXX.XIX.
44 Premerement, en la graneterie .V. an. froment meins .VIII. copons.
45 Item, .XIIII. bich. ras de segle.
46 Item, .XIII. ras d’ avoyne.
47 Item, .II. combles de nuys.
48 Item, cheneva .II. bichet.
49 Item, le mecredi qui fut l’ endemant de la Saint Johan, receu en la graneteri.
50 Froment .VIII. bich. ras.
51 Item, de seille .VI. bichet ras .III. quart de bich.
52 Item, aveyna .XII. ras.
53 Item, orge .I. bich. dymi r.
54 Item, nuys .VI. copons.
55 Somma froment .XXXIII. an. dymi .V. b. et demi r.
56 Somma seille .IX. asnes .II. bich. .III. quart de b. r.
57 Somma aveyne .VIIXX.XII. ras.
58 Somma nuys .XVI. comblos, de quoy Johan Chivre en à heu .VIII.
59 Somma orge .XI. bichet demy.
60 Somma chataignies .L. bich. demy r.
61 Somma cheneva .VII. bich.
62 ☐ C’ est la lever de la graneteri, l’ an mil .CCC.IIIIXX. et. XIX., pour messeigneurs de chappitre, le jour de la Saint Johan, p. le segunde sayson, l’ an dessus dit .IIIIXX. et .XIX.
63 Premerement, fut lever en la graneteri avoyr Franceys Mussar ^[4], ferme de monseigneur de Lion,. VII^e. combles de nuz, l’ endeman de la Saint Michiel.
64 Item, pris en la graneteri en plussour partieis, pour accord de leur ^[5], de Jaquemet Fol, paneterier, froment. XIIII^e. b. r.
65 Item, receu de Thoma, le paneterer, pour la responsa de Bertaut, marchant de Dombez, froment .I. anna garnie.
66 Item mes, p. Coquart, paneterier de Lion, froment. VII^e. bich. r.
67 Item, le lundi apres la Touzens, fut lever en la graneteri, de aveyna .LXXV. r.
68 Item, orge .I. an. r.
69 Item, de chataignes. VII^e. r. qui furont vendu à Humbers de Baloure .I. frans.
70 ☐ Item, le .XXII. jour dou moy de novembre, qui fut le sambedi devant la Saincte Catherine, fut lever en la graneteri. VI^e. combles de nuz.
71 Item, le dit jour, chataignes .X. ras lequaulx Johan Chevre at heuz p. la main de Berel, son valet .II. ras, le dit jour.
72 Item, le mardi apres la Conception de Notre Dame, que fut le. IX^e. jour dou moy de decembre, ay receu en la graneterii, froment .XIII. an. demy r.
73 Item, la velli de Chalendes, avons partiz, avec le moyno dou blef, les chataignies de la graneterii et on heuz à leur part les exequtours de Vacheret .III. ras et dimi, present Jehan Chevre, de quoy le dit Jehan Chevre at heux ung bichet, mestre Perrin ung bichet et le heretiers ung bichet et dimi.
74 Item, le dit jour, on partiz le nuys avoyt le dit moyno, à la part de le heretiers de messeigneurs de chapitre. III^e. combles et dimi.
75 Item, le dit jour, recheu du dit moyno pour le blef qui at este vendu pour luys et le mancipe .III. flor. .VIII. gros .II. tiers.
76 Item, le. VI^e. jour dou moy de fevre, baille le mancipe, en la graneterii, à Piero Chevre ung bichet de chataignes.
77 ☐ Item, le. XXI^e. jour dou moy de fevrer, avont partiz en la greineterii, avoyr le moyno, aveyna. XXXI^e. ras, le quaulx at pris Piero Chevre .VI. ras et Jehan Chevre. VI^e. ras.
78 Item, le dit jour, à. XXI^e. du dit moy dessus dit, receu Teven de les Cours, orge .II. bich. dimi le quaulx je ay heu l’ argent, monte. IIII^e. gros et dimi blanc.
79 Item, le dit, seilla. I^e. anna garnie pour le pris de .XIII. gros.
80 Item, au dit jour, pris de chataignes le dit Teven .I. bichet 81 L’ an .IIIIC.
82 ☐ Item, le. XXVIII^e. jour dou moy de may, l’ an mil. IIII^C., je, Tevent, ay receu de la graneterii, froment. II^es. an. et demy r.
83 Item, le dit jour, seilla. I ^[6]. an. et demy r.
84 Item, aveyna .II. r., pris le mancepe.
85 Item, le premer jour dou moy de julliet, de la resta de l’ an .IIIIXX. e. XIX^e. avont partir de la graneterii: seilla .II. bich. garni.
86 Item, froment .I. b. g.
87 Item, nuys, quatre combles r., .VIII. petite copones.
88 Item, fave, trey petite cassolleres.
89 Item, poy roge, treys cassoles petites.
90 Item, poy blans, une cassolle et demy grante.
91 Item, gesses, une cassolles.
92 Item, cheneva, ung bich. garnir.
93 Item, avena et orge, à la valour de. VIII^e. d. t. ^[7] 94 ☐ La valour de la graneterie, la Saint Johan de l’ an mil quatre cens, fermer Martin Guilliot et Piero Burgeys de monseigneur de Lion.
95 Item, le. XIII^e. jour dou moy d’ oust, receu en la graneterie, à Jaquemet Foulx. XIII^e. bich. r. froment.
96 Item, le dit jour, avena dimy r.
97 Item, plus receu froment. VIII^e. an. r.
98 Item, la velli de la Saint Martin, p. la part de messeigneurs de chappitre, froment .X. an. r., le quale dix an. ont este misses au grenier et baillie les dites dix annes à Piero de Cuysel, le. VII^e. de fevrer, l’ an mil quatre cens.
99 Item, le. VIII^e. jour de fevrer, gitas de les arches p. messeigneurs de chappitre, froment.. VIII^e. an. r., lequaulx at heux Piero de Cuyssel .IIII. an., le dit jour.
100 Item, le dit jour, aveyna baillie à Jehan Chivrer .VIXX.XII. r. de quaulx il at pris la part de Tievent apartenant .LXVI. r., eysy et Johan Chivrer.
101 ☐ Item, le dit jour, nuys, p. messeigneurs de chappitre, .IIIIXX. IIII combles, le quaulx at heux Johan Chivrer .XLIIII. combles. Johan Chivrer ^[8].
102 Item mes, nuys de les arches .XII. combles le quaulx pris Johan Chivrer .VI. combles. Mon frare Pero ad heu la meytia de les nuys.
103 Item aven messeigneurs de chappitre .XII. r. le quaulx pris Johan Chivrer .VI. r. Johan Chivrer ^[9].
104 Item, p. messeigneurs de chappitre, seilla .III. bich. r.
105 Item, orge .IIII. bich. r.
106 Item, la velli de la Saint Jehan .IIIIC. I., fut leva en la graneterie p. messeigneurs de chappitre, froment .XII. bich. r.
107 Item, seilla .I. an. r.
108 Item, orge demi b.

Notes de transcription
^[1] Sic. Il s’agit vraisemblablement d’une erreur du scribe, puisque les paragraphes suivants ont toujours graneteri.
^[2] r. = ras.
^[3] Sic. Il manque probablement un mot.
^[4] On croit lire Mussar, mais la lecture est incertaine. Une sorte de trait vertical se trouve entre Franceyset Mussar.
^[5] Lecture incertaine.
^[6] En marge: p. Chevre.
^[7] Le folio 60 v° est blanc.
^[8] Ce nom a été répété inutilement à la fin du paragraphe.
^[9] Ce nom a été répété inutilement à la fin du paragraphe.