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Documents linguistiques galloromans
Corpus : chartes de Douai (chDo) Responsable du corpus : Martin-D. Glessgen Édition de la charte : Monique Mestayer / Thomas Brunner
chdouai0473a
1270, 29 novembre. – Douai.
Type de document: charte: règlement échevinal
Objet: Règlement échevinal concernant les droits du prévôt héréditaire de Douai et l’organisation de la meunerie. Le prévôt perçoit des droits sur certaines activités artisanales (sur les étals de pain et de boucherie, sur le tronc des foulons et sur les brasseries). Il a juridiction et perçoit une part des amendes sur les fausses monnaies, les faux poids et mesures, les arbres tombés sur certains chemins (les « pires »), sur les actions du tribunal de l’échevinage (plainte, saisine, arrêt), sur les défauts de remboursement de dette, sur les engagements de rente et d’otage. Il a la garde, confiée par les échevins de la forteresse de la ville (l’enceinte du XIIe s.), des fossés et des eaux (de la Scarpe) jusqu’à Biache-Saint-Vaast et touche des droits sur les empiètements et les constructions sur les fortifications réalisés sans l’accord des échevins. Il doit garder les prisonniers retenus sur plainte. Le prévôt a un ensemble de droits sur les moulins dont, avec les échevins, il autorise la construction. Sa juridiction est complète sur les 5 moulins « héritables » de la ville (moulins du Wetz, du Brai, du Neuf Moulin, du Pont à l’Herbe et de l’Escouffiel) où lui et son sergent peuvent tenir plaid et convoquer et condamner les autres meuniers à des amendes ou au blocage de l’arrivée d’eau. Ces 5 moulins doivent contribuer à la réfection des retenues d’eau en amont de Vitry(en-Artois) et de Sailly(-en-Ostrevent). Le prévôt perçoit un droit de relief à la mort d’un meunier et à l’investiture du successeur du défunt. Il a la responsabilité de l’acheminement de l’eau vers les moulins et de son évacuation. Il doit participer à l’entretien des bâtiments des moulins en fournissant le bois pour la charpente et des poteaux (pour consolider les berges ?). Plusieurs redevances sont dues par les meuniers: ils doivent apporter au prévôt deux oublies à Noël et recevoir un vêtement de lui; et lui verser un setier de vin pour relever leur concession suite à un décès. En outre, le prévôt, assisté de deux meuniers, peut juger les différends sur l’eau entre deux meuniers et sanctionner par amende ou obstruction du moulin. Il a des droits sur la première fenaison à Vitry et sur l’ânage. Il se doit de fournir les moyens de réparer les moulins et ne peut convoquer et accuser des meuniers qu’en suivant une certaine procédure. Les meuniers ont droit d’avoir un bassin à poissons et de garder leurs bêtes au moulin. Le prévôt leur livre tout l’équipement du meunier (récipients, outils, luminaire et meule). Les bestiaux des meuniers doivent être apprêtés pour moudre. Le meunier peut refuser de se déplacer en ville pour chercher la mouture; il doit égaliser cette dernière et en prélever le droit de mouture à remettre au prévôt ou à son sergent. La première mesure (« boistiel ») gagnée revient au prévôt ainsi que les gains obtenus le samedi jusqu’au soir. Le reste du temps, il en touche un cinquième. L’ensemble des droits est consigné par les échevins avec possibilité d’amendement si des droits anciens ont été oubliés.
Auteur: non annoncé, échevins de Douai.
Sceau: non scellé; absence de légende.
Bénéficiaire: Le prévôt héréditaire, les meuniers de Douai.
Autres Acteurs: échevins de Douai: (tous) pleine halle.
Support: Original parchemin sous forme de rouleau constitué de deux pièces cousues.
Lieu de conservation: AM Douai, FF 159 (rouleau).
Édition antérieure: Brassart, Histoire du château..., Preuves, n° 89, p. 152-158. – Espinas, Vie urbaine, t. III, n° 547, p. 412.
Verso: C’est li escrips de le justice de Douay et des droitures des moelins. Et se puet li justice le signeur de potes mener tous les clains qui en se main vienent dedens les .IIII. bous de Douay et prendre tel wage que il veut, si-com pour lui acquiter.
1 Teles
sont
les
droitures
le
prouvost
de
Douay
[1]
\2
2 Sachent
tout
chil
qui
sont
et
qui
a-venir
sont
que
cascuns
estaus,
la
\3
u
on
vent
pain
decha
l'iauwe,
doit
cascun
an
a
le
Saint
Remi
quatre
\4
sols
et
sis
deniers
douesiens;
et
se
chius
qui
tient
estal
est
del
cens
\5
Saint
Amet
et
se
feme
ausi,
on
en
rabat
le
moitiet;
et
se
il
en
est
del
\6
cens
Saint
Amet
et
se
feme
n'en
soit
mie
u
il
n'ait
point
de
feme,
\7
on
en
doit
rabatre
le
quart
tant
seulement;
et
ensi
est
il
se
li
feme
\8
en
est
et
li
hom
n'en
soit
mie
c'on
en
rabat
le
quart.
\9
3 Et
de
cascun
estal
de
machecliers,
siept
deniers
doues.
par
an;
et
de
cascun
\10
estal
u
on
vent
poivre
u
siu
u
oint,
siept
deniers
doues.;
et
se
li
estaus
de
\11
quoi
que
che
soit
n'est
hors
de
le
maison
plus
de
demi-piet,
on
n'en
doit
nient;
\12
et
si
puet
uns
hom
et
une
feme
vendre
sour
tant
d'estaus
que
il
vaurront
\13
parmi
.I.
seul
estalage
paiant.
\14
4 Et
se
doit
on
de
cascun
tronc
de
foulon
.II.
deniers
douesiens
par
an
et
del
\15
maistre
tronc
.V.
deniers
doues.
\16
5 Et
si
doit
on
de
cascune
cambe
brassant
.XII.
deniers
doues.
a
le
Saint
\17
Remi
pour
l'euwe;
et
n'en
puet
on
prendre
wage
fors
le
caudron
u
le
\18
vaissiel
u
le
poelie.
\19
6 Tous
avoirs
estraiiers
est
le
justice
del
lieu.
\20
7 A
faus
argent
ont
les
justiches
del
lieu
le
tierch.
\21
8 Li-faus
pois
et
les
fausses
mesures
et
les
fausses
balances
sont
les
justi\22ches
del
liu,
quant
on
en-fait
justiche
d'ardoir;
et
s'ont
le
tierche
part
del
four\23fait
de
le
loy
et
le
denier
doues.
qui
est
deseure.
\24
9 Se
arbre
kiet
en-pire
u
on
le
caupe,
li
justice
del
liu
le
doit
avoir.
\25
10 On
doit
de
cascun
claim
fait
par
eskievins
.XII.
dens.
doues.,
de
cascune
saizine
\26
la
u
il
a
eskievins
.XII.
d.
doues.,
de
cascun
arriest
fait
par
eskievins
\27
.XII.
d.
doues.
\28
11 Se
hom
u
feme
rent
deniers
par
loy
et
il
n'aquite
le
justice,
u
de
sen
cors,
u
\29
de-le
debte
paiier,
li
justiche
en-a
.XII.
sols
de
doues.
Et
se
chius
qui
claime
ne
\30
vient
a
sen
jour,
il
est
a
.III.
sols
de
doues.
de
cascun
claim;
et
se
chius
sour
\31
cui
on
a
clamet
ne
vient
a
sen
jour,
il
est
a
.IIII.
sols
de
doues.
de
cascun
claim;
\32
et
se
chius
ki
claime,
jure
et
il
mesprent,
il
est
a
.III.
sols
de
doues.
de
cascun
\33
claim;
et
se
chius
sour
qui
on
a
clamet,
mesprent,
il
est
a
.X.
sols
de
doues.
\34
de
cascun
claim,
se
premiere
aieuwe
a
.VII.
sols
de
doues.
et
li
autre
\35
a
.IIII.
sols
de
doues.
de
cascun
claim.
\36
12 Et
si-ne
puet
on
prendre
wages
de-rentes
ne
d'ostages
sans
le
justice
del
liu,
\37
se
n'est
des
proppres
coses
de
le
ville
et
li
justice
en
a
.XII.
doues.
\38
13 Et
si
doit
li
prouvos
warder
par
le
consel
des
eskievins
le
forterece
de
le
\39
ville
et
les
fossés
et
les
euwes
d'entour
le
ville
et
deseure
jusques
a
Byarch;
\40
et
qui
i-mesprent,
si-com
des
fortereches,
il
est
a
.III.
sols
de
doues.;
s'en
a
li
\41
prouvos
le
tierch,
li
ville
le
tierch
et
a
le
fortereche
le
tierch.
Et
se
on
i-fait
\42
plantins
ne
estakemens
ne
autres
fourfais
sans
congiet
des
eskievins,
\43
il
est
a
.LX.
sols
et
.I.
den.
Et
s'est
li
fourfais
le
prouvost,
si
com
des
entrepre\44sures
del
euwe,
sauf
çou
que
on
n'en
puet
lever
fourfait
ne
amende
ne
pren\45dre
le
fourfait
dusques
adont
qu'il
est
jugiés
par
eskievins.
\46
14 Et
se
on
fait
ausi
bouke
de
celier
u
breteske
u
salie
outre
l'assize
de
le
ville,
\47
sans
le
congiet
des
eskievins,
il
est
a
.LX.
sols
et
.I.
d.;
et
li
fourfais
est
a
le
\48
justiche
del
liu.
Et
si
doivent
li
eskievin
apieler
le
prouvost
u
sen
\49
sergant
avoec
eaus
au
congiet
donner.
\50
15 Et
si
doit
li
prouvos
warder
tous
les
prisons
de
clains
et
de
respeus;
ne
nus
\51
ne
les
puet
emprisonner
dedens
les
.VII.
jours
et
les
.VII.
nuis,
se
n'est
\52
par
le
prouvost
u
par
se-justice.
39
\53
16 [2]
Nus
ne
puet
faire
moelin
en
ceste
ville,
se
n'est
par
le
congiet
et
par
l'assen\54tement
des
eskievins
et
del
prouvost;
et
nus
molsniers
hiretaules
de
\55
tous
les
moelins
la
u
li
prouvos
a
part,
si
que
le
moelin
des
Wes,
le
\56
moelin
Braizerech,
le
Noef
moelin,
le
moelin
del
Pont
al-hierbe
qui
est
\57
deviers
Sainte
Caterine
et
le
moelin
Escouffliel;
nus
molsniers
de
ces
.V.
\58
moelins
ne
puet
vendre
se
mosnerie
sans
le
seu
le
prouvost,
pour
çou
\59
que
se
li
prouvos
le
veut
avoir
et
il
en
veut
autant
donner
que
nus
\60
autres
en
boine
foy,
sans
mauvais
engien,
avoir
le
doit
avant
tous
\61
homes.
Et
se
li
prouvos
u
ses
siergans
qui
seroit
mis
en
sen
liu
de
par
\62
eskievins,
veut
tenir
ses
plais
d'endroit
çou
qui
affiert
a
le
mosnerie,
\63
semonre
doit
ses
mosniers
par
.II.
molsniers
et
chius
qui
n'i
venroit,
\64
s'il
n'avoit
sonne
loial
de
sen
cors,
il
seroit
a
.III.
sols
de
doues.;
et
se
li
\65
molsniers
a
fait
fourfait
d'endroit
chou
qui
a-mosnerie
affiert
et
li
prou\66vos
u
ses
sergans
le
puet
convaintre
par
molsniers,
il
est
en
fourfait
envers
\67
le
prouvost
de
.LX.
sols
et
.I.
d.;
et
pour
ces
.LX.
s.
et
.I.
d.,
puet
li
prouvos
\68
prendre
tel-partie
que
li
molsniers
a-au-moelin
sans
nient
rendre
dusques
adont
\69
que
chius
li
aroit
paiiet
sen
fourfait;
et
se
li
prouvos
a
damage
par
sergant
que
li
\70
molsniers
i-meche
des
.V.
moelins
devant
dis,
et
li
prouvos
le
puet
moustrer
\71
par
molsniers,
rendre
li
doit
sen
damage;
et
li
prouvos
li
doit
faire
autel.
Et
de
\72
quelconques
fourfait
qui
a
moelin
affiere,
dont
li
molsniers
ert
convencus
par
molsniers,
\73
se
il
ne
l'amende
a
tans,
li
prouvos
puet
faire
metre
le
ventaile
devant
sen
\74
moelin
jusques
adont
que
il
l'ara
amendet;
et
chius
qui
osteroit
le
ventaile,
\75
kieroit
el
fourfait
de
.LX.
s.
et
.I.
d.;
et
avoec
çou,
chius
par
cui
çou
avenroit,
\76
doit
rendre
et
restorer
le
damage
as
autres
par
le
dit
de
molsniers.
Et
se
on
\77
refait
l'estanque
de
Viteri
u
de
Sailli,
li
moelin
deseure
en
doivent
paiier
les
.II.
\78
pars
et
li
moelin
desous
le
tierce
part.
Et
se
molsniers
hiretaules,
si
com
des
\79
.V.
moelins
devant
dis
le
prouvost,
moert,
tantost
que
li
cors
est
entierés,
\80
li
hoirs
de
celui
qui
mors
est,
ançois
que
il
rentre
en
se
maison,
doit
prendre
.II.
\81
molsniers
et
doit
venir
au
prouvost
u
a
sen
sergant
et
doit
relever
tel
mols\82nerie,
conme
il
avoir
doit,
d'un
sestier
de
vin
au
ban
de
le
ville;
et
se
il
çou
ne
\83
faisoit,
li
prouvos
u
ses
sergans
puet
prendre
tel
partie
que
cius
doit
avoir
\84
au
moelin
sans
nient
rendre,
dusques
adont
que
il
ara-relevet
et
paiiet
sen
re\85lief.
Et
si
doit
li
prouvos
faire
venir
l'euwe
au
suel
et
partir
l'euwe
\86
et
donner
a
cascun
moelin
sen
droit,
se
on
s'en
plaint.
\87
17 [3]
Teus
sont
les
coustumes
des
moelins
et
des
molsniers
et
des
\88
signeurs
de
qui
on-les
tient.
\89
18 Se
li
molsniers
a
sen
sergant,
manoir
doit
el
moelin,
se
il
veut.
Se-il
couvient
\90
le
toiton
refaire,
li
sires
doit
livrer
le
mairien
sour
le
pieche
de
tiere;
et
li
\91
molsniers
si
doit
faire
carpenter
et
later
et
posteler
et
puier
les
waras;
\92
et
li
sires
si
doit
couvrir,
clore
et
plakier.
Se
il
faloit
par
aventure
estake
\93
au
moelin,
li
sires
le
doit
livrer
sour
le
piece
de
tiere;
et
li
molsniers
\94
le
doit
faire
aguisier
et
conduire;
et
li
sires
le
doit
faire
ferir
ens;
\95
se
viés
mairiens
i-remaint,
on
en
doit
metre
en
oevre
chou
que
on
puet
\96
et
li
molsniers
doit
avoir
le
remanant.
\97
19 Se
aucune
cose
faut
au
moelin
et
li
sires
ne
le
veut
faire
livrer
et
li
\98
molsniers
le
veut
faire
tenir,
se
doit
a
çou
que
li
moelins
gaagne
tant
que
il
\99
rait
le
sien.
\100
20 Se
li
sires
livre
au
mosnier
çou
que
livrer
doit
et
il
a
damage
par
le
mos\101nier,
se
il
en
est
convencus
par
ses
pers,
rendre
doit
au
signeur
sen
\102
damage.
\103
21 Li
sires
et
li
huge
doivent
faire
le
voie
al-asne.
\104
22 Li
mosniers
doit
venir
a
le
maison
au
signeur
lendemain
dou
Noel
et
\105
aporter
.II.
ou-blees,
cascune
d'un
quartier
de
fourment,
tel
com
li
moelins
\106
le
gaagne;
et
li
sires
le
doit
conreer
et
celui
qui
les
aporte
et
li
mosniers
\107
en
doit
porter
le
milleur
coutiel
de
le
taule
al
aler,
se
par
lui
ne
remaint.
\108
Se
il
avenoit
que
mosniers
moroit,
le
jour
meisme
que
on
enfuet
le
cors,
le
\109
doit
relever
li
hoirs,
ains
que
il
viengne
a
sen
hostel
par
.I.
sestier
de
vin
\110
del
ban
de
le
ville
et
li
sires
le
doit
prendre;
et
se
li
sires
n'avoit
maison
\111
en
le
ville,
au
moelin
li
doit
offrir
et
par
devant
mosniers;
et
se
li
hoirs
\112
ne
le
relevoit
ensi,
li
sires
doit
prendre
tous
ses
preus
tant
que
il
li
ara
fait
\113
et
nient
rendre,
se
il
n'avoit
aieuwe
de
manniers
que
offiert
li
eust.
\114
23 Se
aucuns
mosniers
se
plaint
au
signeur
del
autre
que
il
li
toille
l'euwe,
li
si\115res
doit
prendre
.II.
mosniers
et
faire
l'euwe
mesurer
et
conmander
ke
il
\116
li
renge
au
jour
que
il
li
meteront;
et
se
il
ne-l
fait,
a
il
piert
.III.
sols,
proec
\117
que
li
sires
li
livre
çou
que
mestiers
i-est;
et
puist
ke
il
est
convencus
de
.III.
s.,
\118
li
sires
u
ses
conmans
puet
metre
par
.II.
molsniers
le
ventaile
devant
le
\119
moelin,
tant
que
il
li
ara
paiiés.
\120
24 A
le
premiere
soiure
del
hierbe
de
Viteri,
doit
cascune
huge
des
moelins
de\121seure
.I.
quart
de
fourment;
se
il
croist,
li
mosniers
le
doit
avoir;
et
se
il
\122
faut,
il
le
doit
parfaire.
Toutes
les
autres
soiures
doivent
les
huges.
\123
25 Li
sires
doit
avoir
fiance
del
sergant
au
mosnier,
se
il
veut
ke
il
li
warde\124ra
sen
droit;
et
se
il
estoit
convencus
par
mosniers
ke
il
li
fust
a
damage,
\125
li
mosniers
li
doit
restorer.
\126
26 De
.II.
r.
de
fourment
doit
on
prendre
.I.
boistiel
comblet
de
tel
com
il
moet
\127
et
l'asnage
sans
frine;
et
qui
a
sen
col
le
porte,
il
ne
doit
nient
d'asnage.
\128
27 Se
on
refait
le
moelin
et
li
mosniers
demande
le
paste,
.I.
boistiel
de
soile
u
\129
de
fourment
et
.I.
boistiel
de
refait
et
li
sires
ne
li
livre,
li
mosniers
laisse
le
\130
moele
droite;
et
se
on
i-a
damage,
li
sires
le
restore.
\131
28 Se
li
sires
veut
avoir
les
mosniers
ensanle,
semonre
les
doit
par
.II.
mosniers;
\132
et
qui
n'i
venroit,
il
piert
.III.
sols,
se
il
ne
moustre
droite
okison.
\133
29 [4]
Avoec
chou
ke
chi
deseure
est
escript,
se
li
sires
veut
okisonner
\134
le
mosnier,
il
trouvera
chi
desous
que
il
doit
faire
et
nient
plus.
\135
30 Li
mosniers
puet
faire
sen
cleier
sour
le
mairien
del
moelin
par
de-fors
\136
et
avoir
sen
buiron;
et
si
doit
li
pissons
i-estre
siens.
Li
mosniers
si
doit
avoir
\137
ses
biestes
au
moelin
et
si
en
doit
avoir
l'asnage;
et
avoec
chou,
si
doit
a\138voir
li
mosniers
toutes
les
eskeanches,
si-conme
de
revanes
et
d'auvel.
\139
Et
li
sires
doit
livrer
mait,
coupe,
boistiel,
huge,
le
siu
au
fier,
lumiere
\140
par
nuit
et
les
martiaus
de
quoi
on
afaite.
Et
li
mosniers
doit
livrer
le
\141
van.
Li
sires
doit
faire
amener
le
moele
en
le
pieche
de
tiere
et
li
mos\142niers
le
doit
faire
trauwer
et
metre
sus;
et
se
li
sires
prie
le
mosnier
que
\143
il
viegne
le
moele
contekier,
aler
i-doit
au-coust
le
signeur.
Et
se
il
a\144vient
que
aucuns
viegne
pour
morre
au
moelin,
li
mosniers
si
doit
avoir
\145
se
bieste
apparellie
et
envoiier
proec.
Et
se
li
sires
le
semont
que
il
alast
\146
au
markiet
u
en
le
ville
pour
le
mosnee
querre,
il
n'i
doit
aler
se
il
ne
\147
veut.
Li
mosniers
doit
aliuer
toute
le
mosnee
qui
venra
au
moelin
\148
et
de
tout
prendre
meuture;
et
li
sergans
au
signeur
doit
sir
sour
le
huge
\149
et
rechevoir
sen
droit
sans
plus
et
li
mosniers
si
doit
prendre
çou
qui
\150
aler
en
doit
a
le
mosnerie
et
metre
par
li
et
le
sourplus
rendre.
Li
mosnerie
\151
si
doit
avoir
le
premier
boistiel
que
li
moelins
gaagne
et
avoec
çou,
si
doit
\152
avoir
quankes
li
moelins
gaagne
le
semedi,
tres
çou
qu'il
ajourne
jusques
\153
au
nuit.
Et
avoec
les
autres
coses
qui
sont
devisees,
fors
les
mosneries
\154
qui
sont
au-quint
vaissiel,
celles
sont
hors
des
samedis;
et
quankes
il
\155
affiert
a
le
mosnerie,
doit
molre
sans
meuture.
\156
31 [5]
Et
chis
briés
est
fais
par
amendement
des
eskievins,
en
tel
maniere
que,
\157
se
li
eskievin
savoient
en
aucun
tans
ke
li
prouvos
i-eust
autres
droitures,
\158
li
eskievin
li
sauveroient
et
warderoient;
et
se
li
eskievin
veoient
que
\159
il
eust
a
amender
es-coses
devant
escriptes,
en
tout
u
en
partie,
il
le
\160
poroient
amender
tout
plainement,
ensi
que
il
verront
ke
boin
iert.
\161
32 Chis
briés
fu
rendus
en
plaine
halle
par
eskievins,
en
l'an
del
\162
Incarnation
Nostre
Signeur
mil
.CC.
soissante
et
dis,
le
nuit
Saint
\163
Andriu.
Notes de transcription
[1] Titre au milieu de la colonne.
[2] Grand espace entre les lignes ms.
[3] titre au milieu colonne ms.
[4] Titre au milieu de la colonne ms.
[5] Un grand espace sépare ce paragraphe du précédent.
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